روستای لیقوان در تبریز، تولیدکننده مشهورترین پنیر ایران

تبریز، در شمال غربی ایران واقع شده و به دلیل موقعیت جغرافیایی، دارای آب و هوای خنک می باشد. این شهر، جاذبه ها و مکان های دیدنی فراوانی دارد و باعث شده هر سال گردشگران زیادی را به سمت خود جذب کند. در این مقاله قصد داریم در مورد روستای لیقوان در تبریز صحبت کنیم. این روستا، یکی از بزرگ ترین روستاها در استان آذربایجان شرقی می باشد و در دامنه کوه های سهند واقع شده است. حتما تا به حال اسم پنیر لیقوان را شنیده اید. این پنیر های خوشمزه، محصول همین روستا هستند. باآژانس چهار فصلهمراه باشید تا بیشتر شما را با این روستای زیبا آشنا کنیم.قیمت تورآنتالیا

فلسفه نامگذاری روستای لیقوان

روستای تاریخی لیقوان، د ر زبان محلّی به <<لوان>> یا <<لیوان>> نیز معروف است. قدمت این روستا بسیار زیاد می باشد. این روستا در واقع از مجموعه د ره های سهند که همیشه آب های گرم در آن جاری بود ه، تشکیل شده است. این روستا در یک دره قرار دارد و به همین دلیل دارای آب و هوای کوهستانی و خنک است. هم چنین به دلیل آب و هوای خوب و چشمه های آب گرم، به دره بهشت نیز معروف می باشد. روستای لیقوان به دلیل اینکه در مکانی بن بست قرار دارد، محل مناسبی برای چرای گوسفندان می باشد. هم چنین به محلی برای زندگی ایلات و عشایر تبدیل شده است. این روستای زیبا در نزدیکی رودخانه مهران رود و کوه های بلند سهند قرار دارد و دارای پوشش گیاهی غنی است و به دلیل وجود گیاهان دارویی از جمله پونه، بابونه، قارچ و...اهمیت بسیار زیادی پیدا کرده است.آفر تورآنتالیا

هم چنین گوسفندان این روستا، از این گیاهان دارویی استفاده می کنند و به همین دلیل پنیری که از شیر آنها تهیه می شود، در خاورمیانه بی نظیر است. در واقع شهرت پنیر لیقوان به دلیل همین خاصیت بی نظیر است. در این روستا، حدود ۱۰ کارخانه پنیرسازی فعال وجود دارد که هر سال تقریبا صدها تن پنیر تولید شده را به سراسر استان آذربایجان شرقی و تهران صادر می کنند. در سال های اخیر هم جشنواره ای به نام پنیر لیقوان در این روستا برپا شد. به جز پنیر های خوشمزه، یکی دیگر از جاذبه های روستای لیقوان، وجود آب گرم های متعددی است که از تغییرات زیرزمینی و بقایای آتشفشانی خاموش کوه های سهند سرچشمه می گیرند. هم چنین این آب های گرم، چند رودخانه را تشکیل می دهند که یکی از بهترین و غنی ترین آب های معدنی این منطقه را دارا هستند.نرخ ویژه تورآنتالیا

مختصری از تاریخ روستای لیقوانی

شاید جالب باشد که کمی در مورد تاریخ این روستا بدانید. یکی از مهم ترین اتفاقاتی که در این روستا افتاده، در سال 1324 مربوط به حمله افراد حزب دموکراتآذربایجاناست. این درگیری باعث کشته شدن ارباب این روستا حاج احتشام لیقوانی شد که بزرگترین مالکان آذربایجان در دوره فئودال بود.

ساختار اصلی روستای لیقوان در تبریز

ساختار این روستا به صورت پلکانی است. در واقع به دلیل اینکه زمین های کشاورزی در این روستا از اهمیت بالایی برخوردار است، تمام روستا را بر روی صخره های حاشیه ی زمین بنا کرده اند و به همین دلیل معماری این روستا به شکل پلکانی درآمده است.

آثار تاریخی روستای لیقوان در تبریز

این روستا، متعلق به احتشام الدوله لیقوانی بوده، اما در سال 1924 ارباب و پسرانش توسط افراد حزب دموکرات به قتل رسیدند. البته در سال های اخیر، ساختمان اربابی این روستا، توسط میراث فرهنگی استان بازسازی شده است. قدمت این خانه به قرن هفتم هجری برمی گردد و یکی از جاذبه های این روستا به شمار می رود. هم چنین یکی دیگر از جاذبه های این روستا، قبرستان این منطقه می باشد. سنگ نوشته های قدیمی که بر روی قبرها حکاکی شده، از نظر باستان شناسی بسیار اهمیت دارند. اما متاسفانه بسیاری از آثار باستانی ارزشمند این قبرستان، توسط سارقین دزدیده شده است. این قبرستان در آثار ملی ایران ثبت شده و از اهمیت بسیاری برخوردار است.تورآنتالیا نوروز۹۸

bull; صنایع دستی

یکی از مشاغل اهالی این روستا، تولید صنایع دستی می باشد. اهالی این روستا محصولانی از جمله ظروف سفالین (معروف به لیقوان قابی)، لباس های نمدی مردانه (شال پالتار)، لباس های چین دار و مخمل زنانه (یل تومان)،لباس های محلی زنانه(کوینح)، جوراب های پشمی زنانه، جوراب های پشمی مردانه، چاروق، جلیقه و شال و کلاه نمدی، قالی و قالیچه، فرش و تابلو فرش های نفیس، جاجیم و گلیم را تولید کرده و با فروش آنها، امرار معاش می کنند.

bull; غذاهای محلی

اگر به روستای لیقوان سفر کردید، حتما از غذاهای محلی این روستا امتحان کنید. پیشنهاد می کنیم در این سفر از دیزی یاآبگوشتمخصوص لیقوان(پیتی)، یارما شورباسی، اوماج آشی و قورما غافل نشوید.

bull; محصولات کشاورزی و لنبی

محصولات کشاورزی و لبنی بسیاری در این روستا تهیه و تولید می شود که شامل گردو، سیب،گلابی، سیب زمینی، نخود، جو، گندم، شیر، سرشیر، کره، ماست، خامه، دوغ، کشک، روغن حیوانی و پنیر لیقوان می باشد.

جاذبه های تاریخی و گردشگری روستا لیقوان

bull; عمارت سنگی لیقوان (داش عمارت)
bull; پل حاج سالار لیقوان (حاج سالار کورپوسی)
bull; قبرستان تاریخی لیقوان
bull; آب گرم طبیعی لیقوان
bull; رودخانه لیقوان
bull; دره جنگلی و گردشگری لیقوان
bull; چشمه های معدنی لیقوان
bull; زاغه های طبیعی موجود در سردخانه بزرگ لیقوان