خواص درمانی کشمش

کشمش از خشک کردن انگور به دست می آید. کشمش منبع غنی از مواد معدنی و ویتامین ها است و با داشتن خواص آنتی اکسیدانی به سلامت عمومی بدن کمک می کند.
از آنجایی که کشمش شیرین است جایگزین مناسبی برای انواع قندها، شکلات ها و آبنبات های صنعتی است. بسته به نوع انگوری که کشمش از آن تهیه شده است انواع گوناگونی دارد که عبارتند از کشمش طلایی، سیاه و سبز.

مقدار مواد معدنی مفید در هر 100 گرم کشمش عبارتند از:

bull; انرژی 299 کیلو کالری
bull; چربی 0.5 گرم
bull; سدیم 11 میلی گرم
bull; پتاسیم 749 میلی گرم
bull; کلسیم 50 میلی گرم
bull; آهن 1.9 میلی گرم
bull; منیزیم 32 میلی گرم
bull; کربوهیدرات 79 گرم
bull; پروتئین 3.1 گرم
bull; ویتامین K 1.5 میکروگرم
bull; ویتامین B6 0.08 میلی گرم

خواص کشمش

1- کاهش فشار خون

کشمش سرشار از پتاسیم است. این ماده معدنیتور هندتیر 98 به جریان خون کمک کرده و در کاهش فشار خون تاثیرگذار است.

2- پیشگیری از کم خونی

کشمش منبع غنی از اهن، مس و ویتامین B است. همه این مواد برای تشکیل گلبول قرمز لازم و ضروری هستند.

3- بهبود سلامت استخوان ها

کشمش منبع غنی از کلسیم است و این ماده عنصر اصلی در ساختن استخوان ها و بهبود سلامت آنها است.

4- جلوگیری از بیماری های قلبی

کشمش سطح تری گلسیرید را در بدن کاهش ممی دهد و به همین دلیل نقش بسزایی در پیشگیری از بیماری های مختلف قلبی نظیر حمله قلبی، سکته قلبی و فشار خون دارد.

5- کمک به وضعیت کبد

کبد عضو مهمی از بدن است که سموم ایجاد شده در بدن را از آن خارج می کند. هر چه کبد سالم تر باشد و میزان چربی بافت آن کمتر باشد این عمل بهتر انجام می گیرد. برای جلوگیری از ابتلا به بیماری کبد چرب و همچنین بهبود وضعیت سلامتی کبد توصیه می شود هر روز کشمش مصرف کنید.

6- کمک به وضعیت کلیه ها

همانطور که گفته شد کشمش منبع غنی از پتاسیم است. این ماده مانع از شکل گیری سنگ کلیه شده و در افرادی که دارای کلیه هایی سنگ ساز هستند از بازگشت مجدد بیماری جلوگیری می کند.

7- تنظیم وزن

کشمش دارای فیبر و قندهای طبیعی مانند گلوکز و فروکتوز است. بنابراین کشمش هم برای کاهش وزن و هم برای افزایش وزن گزینه مناسبی است.
فیبر موجود در کشمش برای افرادی که تمایل به کاهش وزن دارند با کاهش اشتهای فرد و ایجاد احساس سیری برای مدت طولانی تر موجب کاهش وزن می شود.
قندهای طبیعی موجود در کشمش بدون افزایش کلسترول خون در افرادی که تمایل به افزایش وزن دارند موجب افزایش وزن می شود.

8- بهبود سلامت پوست

کشمش منبع غنی از آنتی اکسیدان ها، فنول و رسوراترول است. آنتی اکسیدان ها و فنول برای خروج رادیکال های آزاد از بدن لازم و ضروری است. (رادیکال های آزاد در اثر متابولیسم و دیگر فعالیت های بدن آزاد می شوند و تجمع آنها در بدن بسیار مضر است)
در نتیجه خروج رادیکال های آزاد از بدن پوست احیا شده و موجب ترمیمتور هندمرداد 98تدریجی پوست می شود همچنین از مشکلات پوستی نظیر چین و چروک و لکه های پوستی نیز جلوگیری کرده و پوست سالم و شفاف می کند.
رسوراترول نیز در تشکیل گلبول های قرمز نقش بسزایی دارند و به همین دلیل با جداسازی سلول های سمی از خون آن را پاکسازی کرده و پوست را درخشان و شاداب تر می کند.
برای محافظت از پوست در برابر آفتاب نیز کشمش به محافظت درونی پوست پرداخته و احتمال ابتلا به بیماری هایی که از اشعه مضر خورشید موجب می شوند را کاهش می دهد.

9- بهبود سلامت مو

کشمش منبع غنی از ویتامین C ، آنتی اکسیدان و رسوراترول است. ویتامین C با کمک به جذب مواد معدنی توسط بدن موجب بهبود سلامت مو می شود. آنتی اکسیدان موجود در آن نیز علاوه بر جلوگیری از ریزش مو برای رشد مو نیز بسیار مفید است. همچنین رسوراترول با جلوگیری از التهاب مانع ریزش مو می شود.

10- بهبود عملکرد دستگاه گوارش

فیبر موجود در کشمش و سایر مواد غذایی موجب عملکرد راحت تر دستگاه گوارش شده و یبوست را نیز بهبود می بخشد و در دفع سموم از بدن تاثیر بسزایی دارد.

11- بهبود سلامتی دهان و دندان

کشمش دارای خاصیت ضد میکروبی است که موجب کاهش رشد باکتری های دهانی می شوند و همین امر در بهبود بیماری های لثه و کاهش پوسیدگی های دندان ها موثر است.

12- افزایش میل جنسی
کشمش دارای اسیدهای آمینه مفید برای بدن است و همین ماده در بهبود اختلالات جنسی موثر بوده و مصرف کشمش در دراز مدت موجب افزایش میل جنسی می شود.

موارد منع مصرف کشمش

1- افرادی که به انگور و فراورده های آن مانند کشمش واکنش های آلرژیک نشان می دهند.

2- افرادی که ناراحتی معده دارند و یا با مشکلاتی نظیر سوهاضمه، تهوع و استفراغ مواجه هستند.

3- افرادی که گلودرد و یا خشکی دهان دارند.

4- افرادی که به تازگی عمل جراحی انجام داده اند نیز برای مدتی بایستی تور هندشهریور 98از خوردن کشمش اجتناب کنند.

5- کشمش های تهیه شده به روش صنعتی برای افرادی که مشکلات تنفسی دارند و یا مبتلا به آسم هستند مناسب نمی باشد. البته مصرف کشمش های تهیه شده به روش سنتی برای این گونه افراد بلامانع است.